Cynamon to przyprawa, pozyskiwana z wysuszonej kory drzewa zwanego cynamonowcem, Kupić możemy go w formie ruloników lub już sproszkowanej. Ma brązowo – rudawy kolor, bardzo silny aromat korzenny, na dłuższą metę drażniący nozdrza. Przyprawa ta pochodzi z południowo – wschodniej Azji Pierwsze historyczne wzmianki o cynamonie pochodzą z Chin, jeszcze sprzed naszej ery. W starożytności, […]
Anyż to przyprawa pochodząca z obszarów Morza Śródziemnego, Bliskiego Wschodu oraz Egiptu. Jest to jedna z najstarszych roślin stosowanych już w czasach starożytnych zarówno w celach kulinarnych, jak również leczniczych. Udało się udowodnić, że anyż używano już 1500 lat przed naszą erą w Egipcie. Był on znany również w Chinach, u Inków, w Grecji, a […]
Jedną z mniej znanych w Polsce przypraw jest Adżwan, który zalicza się do rodziny selerowatych, do której należą również rośliny, takie jak koper i kminek. Generalnie jest to przyprawa stosowana w Indiach, ale dzięki nowoczesnym sklepom internetowym, produkt ten jest również dostępny dla użytkowników na terenie naszego kraju. Na terenie Indii przyprawa ta jest znana […]