Któż z nas nie cieszy się z coraz wyższych temperatur i bezchmurnego nieba? Czas, w którym możemy schować grube swetry, puchowe kurtki i wełniane czapki w najgłębsze zakamarki naszych szaf, jest z niecierpliwością wypatrywany przez wielu z nas. Na plażach, w parkach i ogródkach pojawia się coraz więcej osób chcących odetchnąć w cieple słońca, ale […]
Doskonałą alternatywą dla gotowych smarowideł śniadaniowych są samodzielnie przygotowane pasty. Można je zrobić praktycznie ze wszystkiego. Potrzebujemy tylko składników, z których jeden będzie bazą oraz blendera. Poza możliwością posmarowania nimi kanapek, są doskonałym pomysłem na przekąski na przyjęcia, jako dipy do maczania grzanek lub chlebowych paluchów. Najpopularniejsza baza do tworzenia past to twaróg. Jeśli użyjemy […]
Oczywiście, pierwszym, co przychodzi nam na myśl to sprawdzenie opinii w Internecie. Jest to oczywiście dobry pomysł, ale pamiętajmy, że są osoby piszące opinie za pieniądze i na zlecenie. Zatem oprócz internetowych opinii warto zwrócić uwagę na kilka kwestii. Pierwsze, na co zwracamy uwagę, wchodząc głodni do restauracji to zapach. Powinien wzmagać apetyt, być świeży, […]
Odpowiednie przechowywanie żywności jest bardzo ważne, aby zapobiegać się jego psuciu, co w konsekwencji mogłoby doprowadzić do przykrych dolegliwości żołądkowych. W przypadku produktów z opakowaniem, powinniśmy przede wszystkim stosować się do zapisanych na nich zaleceń. Pamiętajmy, że w zależności od konstrukcji i modelu naszej lodówki, temperatura i warunki panujące na poszczególnych półkach, różnią się od […]
Tłuszcze występują naturalnie w większości produktów spożywczych. Spełniają funkcje budulcowe tkanek, metaboliczne płynów organicznych oraz umożliwiają przyswajanie witamin, które są w nich rozpuszczalne, czyli A, D, E i K. Ponadto tłuszcz jest nośnikiem smaku, dlatego wszystkie niemal sosy są na nich oparte lub je zawierają. Jakie tłuszcze są dla nas zdrowe i dobre, a jakich […]
Istnieją takie składniki i potrawy, których spożycie może zakończyć się chorobą, kalectwem lub nawet śmiercią. Jednak, pomimo tego, mają swoich zwolenników, kosztują majątek, a w miejscach, gdzie się je serwuje, ustawiają się kolejki. Żaba olbrzymia – ten żyjący w Afryce Południowej gatunek płaza można zjeść tylko, kiedy jest złapany i zabity w swoim okresie godowym. […]
Często, gdy myślimy o niejedzeniu mięsa, to na myśl przychodzą nam wegetarianie i przekonanie, że jedzą liście. Diet bezmięsnych natomiast jest dużo więcej niż tylko wegetariańska i są one bardzo ciekawe i urozmaicone. Wiele przepisów może przypaść do gustu także mięsożercom. Laktoowowegeterianizm to odrzucenie z diety mięs, ale pozostawienie w niej produktów pochodzenia zwierzęcego, takich […]
Polska kuchnia od dawien dawna, obfituje w zupy. Mamy ich wielką różnorodność. Ta sama zupa potrafi być na różne sposoby podawana w różnych regionach kraju i przez to stanowić już odrębne danie. W dawnej Polsce na zupy mówiło się polewki. Były daniem biedoty, bo na bazie wody można było ugotować coś pożywnego i bardzo sycącego, […]
Czasami pracujemy po 8, 9 godzin dziennie, do tego doliczamy dojazdy, domowe obowiązki i na gotowanie nie pozostaje nam wiele czasu. Zawsze można ratować się gotowcami, albo zamawiać, ale raz, że to niezbyt zdrowe, to na dłuższą metę wychodzi drogo, no i monotonnie. Co gotować, żeby było szybko, ale zdrowo i pysznie? Kluczem do szybkiego […]
Poza setkami jednorodnych przypraw, na rynku dostępne są też mieszanki naturalne i syntetyczne oraz przyprawy w płynie. Niektóre z nich są naturalne i stanowią po prostu połączenie współgrających ze sobą smaków. Inne z kolei zawierają sztuczne dodatki lub są w całości syntetyczne. Na co uważać i czego unikać? Naturalne mieszanki przypraw to między innymi: curry, […]